在云南最热的小镇里 咱们找到了你从未吃过的稀

发表时间:2019-03-10

这里傣族居多,汉傣跟花腰傣大多居住在河谷,哈尼族、彝族、白族、拉祜族从半山到幽谷居住,生产不同或雷同的食品,饮食上不尽相同但又有融合——民族跟食物准垂直分布,虽是一座小镇,但在不同民族的寨子里,饮食变革很大,千姿百态。

在百年芒果林下的聚会

元江最低海拔380米,算云南最热的坝子。诚然地处哀牢山中段北部山脚,却因为地形海拔关系,热到超乎常人假想,终年拖鞋、凉鞋当道。当然,热也有热的好处,之一便是物产丰富到完全不讲情理,平常的不说,稀奇到闻所未闻的货色,也可能一筲箕、一筲箕地端出来。

在元江这座云南热岛上,饮食更是杂糅万千,无体系而成一体。既有足以匹敌川湘菜系的辣度,又有珍奇古怪、叫不上名字的食材,加上与周边国家的密切联系,成就了元江庞杂多样的美食。不论是在农贸市场、家常菜馆,还是小吃摊点,每每都能叫外来食客吃得惊喜连连,大叹稀罕。今天,就随着凤凰网游览赏味元江河谷澧江镇,在云南最热小镇里领略千奇百怪的舌尖味道。

说起云南,恐怕多数人都会提起些兴致,这里地形复杂多样,大小民族聚居,确切是一个七彩神秘的旅游地。就在云南哀牢山中段,元江河谷形成了元江坝河盆地,这里有一座“滇南雄镇”——元江河谷澧江镇,同时也是云南最热的小镇之一。估计是地名冷清,很多人习惯上直接把澧江镇叫元江(下文浮现的“元江”均指澧江镇)。

文/图:敢于胡乱

吃芒果的傣族(汉傣)奶奶

当地水果市场

2019年,跟着凤凰网旅行赏味各地乡镇,评选“年度十佳风味小镇”!你的旅行路上吃过哪些美味小镇?你的家乡又有哪些值得推荐的风味乡镇?欢迎随时留言给咱们,兴许“年度十佳”便是它!